La primera recepta del Racó del Calamà és de la Carme i Conxita de Cal Músic, inclosa en el receptari “La cuina dels Pescadors de Sant Pol”, de l’Ester Roig i la Mariona Vila, Ed. La Mansarda, 2012, amb permís de les autores.

Volem mostrar amb aquesta primera recepta de la nova web d’ATD el nostre agraïment a la participació de les autores de la recepta a les activitats de l’associació, i a les autores i editor del llibre per la seva contribució a la preservació del patrimoni culinari de Sant Pol i per permetre’ns difondre la seva feina.

Moltes gràcies!

Racó Calamà – PEIX AMB SUC A L’ESTIL PESCADOR